真牡蠣 / Magaki/ Japanese Oyster / Hàu Nhật
85.000~130.000 VND/pcs
FRESH ITEM
ホッキ貝とは、北海道や東北地方で水揚げされる2枚貝のことで、基本的には足の部分と貝柱、ひもの部分を食べます。肉厚で適度な歯ごたえがあり、甘みが強いのが特徴です。
Surf clams are bivalves caught in Hokkaido and the Tohoku region. Basically, the legs, scallops, and string parts are eaten. It is characterized by its thick flesh, moderate texture, and strong sweetness.
Nghêu lướt sóng là loài hai mảnh vỏ được đánh bắt ở Hokkaido và vùng Tohoku. Về cơ bản, phần chân, sò điệp và phần dây được ăn. Nó được đặc trưng bởi thịt dày, kết cấu vừa phải và vị ngọt đậm.
