ツバメウオ / Tsubameuo / Longfin Batfish
950.000 ~ VND/Kg
FRESH ITEM
ゆめかさご Yumekasago ~1.5kg
Scorpionfish ~1.5kg
Cá bọ cạp ~1.5kg
カサゴ類はいずれも高級魚だが、本種の市場価値も高い。
旬は冬場で、白身にはまんべんなく脂が乗る。刺身（霜皮造り。焼霜造り）、焼き物、煮物、揚げ物、鍋物などどのような料理にしても旨い。
All rockfish species are high-quality fish, but this species also has a high market value.
The season is during the winter, and the white meat is evenly covered with fat. It is delicious in any way you cook it, such as sashimi (frosted with frosted skin or grilled with frosted skin), grilled, simmered, fried, or hotpot.
Kasago là loài cá có chất lượng cao nhưng loài này cũng có giá trị thị trường cao.
Mùa là mùa đông, thịt trắng được phủ đều mỡ. Bạn nấu nó theo bất kỳ cách nào, chẳng hạn như sashimi (phủ phủ sương hoặc nướng phủ sương), nướng, ninh, chiên hoặc lẩu.
