ヤイトハタ / Yaito hata / Yaito Grouper / Cá mú

Origin (産地):

島根 / Shimane

三重 / Mie 

Price (値段):
1.580.000~
VND/Kg
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ヤイトハタ Yaito haya  2~2.5kg
Yaito Grouper 2~2.5kg
Cá mú 2~2.5kg


コラーゲンたっぷりで白身はあっさりとした中に絶妙のまろやかさと甘みがある。
やや癖がある。

Full of collagen, the white flesh is light and has an exquisite mellowness and sweetness.
It's a little quirky.