ツバメウオ / Tsubameuo / Longfin Batfish
950.000 ~ VND/Kg
FRESH ITEM
ウスバハギ Usubahagi ~1.5kg
Unicorn Leatherjacket Filefish ~1.5kg
Cá bò da ~1.5kg
ウスバハギは、カワハギ科の魚で、その名の通り体が薄く平たいのが特徴です。
癖がなく淡白で食べやすく、肝には濃厚な甘みがあるので肝醤油の食べ方もおすすめ。
The Japanese silverfish belongs to the filefish family, and as its name suggests, it is characterized by its thin and flat body.
The liver has a rich sweetness, so it is recommended to eat it with liver soy sauce.
Cá bạc Nhật Bản thuộc họ cá filefish và đúng như tên gọi của nó, nó có đặc điểm là thân hình mỏng và dẹt.
Gan có vị ngọt đậm đà nên ăn kèm với nước tương gan.
