ツバメウオ / Tsubameuo / Longfin Batfish
950.000 ~ VND/Kg
FRESH ITEM
サヨリ Sayori 200~400g
Halfbeak 200~400g
Cá kìm 200~400g
サヨリの身は透明感があり、きめ細かな白身で淡白な味がします。 脂肪分は少なく、適度な硬さとやわらかな食感があります。 淡い旨味と青魚の風味が特徴です。
The flesh of halfbeak is transparent, finely white, and has a light taste. It is low in fat and has a moderate hardness and soft texture. It is characterized by its light flavor and the flavor of blue fish.
Thịt cá mỏ trong suốt, trắng mịn, có vị nhạt. Nó ít chất béo và có độ cứng vừa phải và kết cấu mềm. Nó được đặc trưng bởi hương vị nhẹ và hương vị của cá xanh.
