ツバメウオ / Tsubameuo / Longfin Batfish
950.000 ~ VND/Kg
FRESH ITEM
マツカワガレイ Matsukawa karei 800g~1.5kg
Barfin Flounder 800g~1.5kg
Cá Bơn 800g~1.5kg
マツカワガレイは、カレイの一種で、
その上品な味わいから「幻の魚」と呼ばれることもある高級魚です。
特に北海道では古くから珍重されており、
その身は刺身、焼き物、煮付けなど、様々な料理で楽しめます。
The barfin flounder, a highly prized flatfish,
is sometimes called a "phantom fish" because of its delicate flavor.
It has been a delicacy in Hokkaido for centuries
and is versatile in the kitchen, from sashimi to grilled or simmered dishes.
